Receta de cerveza casera con especias
¿Te encanta la cerveza? ¿Te gustaría aprender a hacer tu propia cerveza casera con especias? ¡Has llegado al lugar correcto! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacer una deliciosa cerveza casera con especias que sorprenderá a todos tus amigos y familiares.
Ingredientes
- 3 kg de malta de cebada
- 50 gramos de lúpulo amargo
- 15 gramos de lúpulo aromático
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de clavo de olor en polvo
- 1 sobre de levadura para cerveza
- Agua
Modo de preparación
- Pon a calentar 10 litros de agua en una olla grande.
- Añade la malta de cebada y remueve hasta que se disuelva completamente.
- Agrega el lúpulo amargo y cocina a fuego medio durante 1 hora.
- Agrega el jengibre, la canela y el clavo de olor y cocina por 15 minutos más.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar hasta que la temperatura llegue a los 20°C.
- Agrega la levadura y remueve bien.
- Vierte la mezcla en un fermentador y deja fermentar durante 7 días a temperatura ambiente.
- Trasvasa la cerveza a botellas y deja reposar durante 2 semanas en un lugar fresco y oscuro.
- ¡Disfruta de tu deliciosa cerveza casera con especias!
Consejos útiles
- Es importante controlar la temperatura durante todo el proceso de elaboración de la cerveza para obtener los mejores resultados.
- La levadura es un ingrediente esencial para la fermentación de la cerveza, asegúrate de utilizar una levadura de calidad.
- Puedes experimentar con diferentes especias para crear tu propia receta de cerveza casera.
Valor nutricional
La cerveza casera con especias es una bebida alcohólica que debe consumirse con moderación. Contiene aproximadamente 170 calorías por cada 100 ml.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
- Tipo de receta: Bebidas alcohólicas
- Cantidad de porciones: 10 litros aproximadamente
Datos interesantes de la receta
La cerveza es una bebida que ha sido consumida desde hace miles de años. La cerveza casera se elaboraba en muchos hogares antes de la popularización de las cervecerías industriales. En la Edad Media, las especias eran un ingrediente común en la elaboración de cerveza para conservarla y mejorar su sabor.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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