Deliciosa receta de Cheesecake de arándanos
¿Te encanta el cheesecake y los arándanos? Entonces no puedes perderte esta receta que te enseñaremos a continuación.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar glass
Modo de preparación:
- Prepara el molde para el cheesecake cubriendo la base con papel de aluminio.
- En un procesador tritura las galletas de vainilla y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en la base del molde y presiona para que quede compacto y uniforme.
- En otro recipiente mezcla el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
- Añade los huevos uno a uno, asegurándote de que cada uno esté completamente integrado antes de añadir el siguiente.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y lleva al horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Luego, baja la temperatura a 150°C y hornea por otros 30 minutos.
- Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos antes de llevar al refrigerador por 4 horas.
- Para el topping de arándanos, mezcla los arándanos con el azúcar glass en una sartén a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.
- Una vez que el cheesecake esté frío, vierte la salsa de arándanos sobre la superficie y refrigera por otros 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles:
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la mezcla. Esto asegurará que la mezcla quede suave y homogénea.
Valor nutricional:
Cada porción de este cheesecake de arándanos contiene aproximadamente 320 calorías, 22 gramos de grasas, 27 gramos de carbohidratos y 5 gramos de proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
- Cantidad de porciones: 8 porciones
- Tipo de receta: Postre
Datos interesantes de la receta:
El cheesecake es un postre que tiene sus orígenes en la antigua Grecia. Fue popularizado en Estados Unidos en la década de 1920 y desde entonces se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el mundo.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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