Cheesecake de guayaba horneado: deliciosa receta casera

¿Te encanta el sabor dulce de la guayaba y el cremoso sabor del cheesecake? Entonces esta receta es para ti. Te enseñaremos a preparar un delicioso Cheesecake de guayaba horneado, una receta casera que podrás compartir con tu familia y amigos. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 paquetes de queso crema (750 gramos en total)
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 4 huevos
• 1/2 taza de pulpa de guayaba

Modo de preparación:

1. Prepara la base del cheesecake triturando las galletas de vainilla y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde para cheesecake con esta mezcla y presiona con una cuchara para compactarla. Luego, refrigera por 30 minutos.
2. Prepara la mezcla de cheesecake mezclando el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla en un bol. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
3. Por último, agrega la pulpa de guayaba y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de galletas que tienes en el molde.
4. Hornea el cheesecake a 180 grados Celsius por 50 minutos o hasta que esté firme al tacto. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.

Consejos útiles:

• Para conseguir una base de galletas más compacta, utiliza una cuchara para presionar con fuerza la mezcla contra el fondo del molde.
• Si no tienes pulpa de guayaba, puedes utilizar mermelada de guayaba como sustituto. Asegúrate de mezclar bien para que no queden grumos.
• Para evitar que el cheesecake se agriete durante la cocción, coloca un recipiente con agua en la rejilla inferior del horno mientras se hornea el cheesecake.

Valor nutricional:

• Calorías: 350 por porción
• Grasas: 22 gramos
• Carbohidratos: 34 gramos
• Proteínas: 6 gramos

Características de la receta:

• Tipo de receta: Horneado
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes:

El cheesecake es un postre que se originó en la Antigua Grecia y se popularizó en Europa y América del Norte. La versión de guayaba es una variante latinoamericana que combina el sabor dulce de la fruta tropical con la cremosidad del queso crema.