Chimichurri Colombiano: La mejor receta para deleitar tus comidas
¿Quieres deleitar tus comidas con un toque exquisito y lleno de sabor? Te presentamos la mejor receta de Chimichurri Colombiano. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente, mezcla el perejil, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
- Agrega el ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta negra molida. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Sirve el Chimichurri Colombiano con carnes asadas, empanadas, arepas o cualquier otra comida que desees darle un toque especial.
Consejos útiles:
- Puedes ajustar la cantidad de ajo y pimienta negra molida según tu gusto.
- Si prefieres una consistencia más líquida, agrega un poco más de aceite de oliva.
- Este Chimichurri Colombiano se conserva bien en el refrigerador por hasta una semana.
Valor nutricional:
- Calorías: 166.8 kcal
- Grasas: 17.1 g
- Carbohidratos: 3.5 g
- Proteínas: 0.8 g
- Fibra: 1.0 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El Chimichurri es una salsa originaria de Argentina, pero se ha popularizado en muchos países de Latinoamérica, incluyendo Colombia. Es un acompañamiento ideal para las carnes asadas y es muy fácil de preparar con ingredientes frescos y simples.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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