Receta de Chirimoya Alegre: ¡Disfruta de un postre delicioso!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces no puedes perderte la receta de Chirimoya Alegre. Esta deliciosa opción te permitirá disfrutar de una combinación perfecta entre la cremosidad de la chirimoya y el toque cítrico de la naranja. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes
- 2 chirimoyas maduras
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
Modo de preparación paso a paso
- Pela y deshuesa las chirimoyas, y coloca la pulpa en una batidora junto con el jugo de naranja y el azúcar. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un recipiente aparte, disuelve la fécula de maíz en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla de chirimoya. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se forme una especie de crema.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal, y agrega las 2 cucharadas de azúcar impalpable. Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Agrega las claras batidas a la mezcla de chirimoya y mezcla suavemente hasta integrar todo.
- Vierte la preparación en copas individuales y lleva a la nevera durante al menos 2 horas, hasta que la preparación esté bien fría y haya tomado consistencia.
- Sirve bien frío y decora con un poco de ralladura de naranja o una hojita de menta.
Consejos útiles
Para que las claras batidas queden firmes, es importante que el bol y las varillas estén bien limpios y libres de grasa. Además, es importante agregar el azúcar impalpable poco a poco, en forma de lluvia, mientras se bate.
Valor nutricional
Esta receta es rica en vitamina C y antioxidantes, gracias a la presencia de la chirimoya y la naranja. Además, es una opción baja en grasas y calorías, ideal para quienes buscan cuidar su figura.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta
La chirimoya es una fruta originaria de América del Sur, que se cultiva desde hace más de 3.000 años. Los antiguos incas la consideraban como un alimento sagrado, y la llamaban «la fruta de los dioses». Hoy en día, la chirimoya es una fruta muy apreciada en todo el mundo por su sabor dulce y cremoso.
