Chupe de camarones chilenos: la mejor receta casera
¿Quieres aprender a preparar un delicioso chupe de camarones chilenos? ¡Aquí te traemos la mejor receta casera! Este exquisito plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes
- 1 kilo de camarones chilenos
- 4 papas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de choclo
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro picado para decorar
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y cortar las papas en cubos. Cocinar en agua con sal hasta que estén suaves.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir las cebollas y ajos picados. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los camarones y cocinar por 5 minutos.
- Agregar el choclo y las arvejas. Cocinar por 5 minutos más.
- Añadir la leche evaporada y el queso rallado. Mezclar bien.
- Agregar las papas y mezclar todo. Cocinar por 5 minutos más.
- Servir en platos hondos y decorar con cilantro picado.
Consejos útiles
Para que los camarones queden más sabrosos, puedes cocinarlos con las cabezas y las cáscaras. Así, su sabor se concentrará más.
Valor nutricional
Esta receta de chupe de camarones chilenos tiene un aporte calórico de aproximadamente 400 calorías por porción. Además, es rica en proteínas y vitaminas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El chupe es un plato típico de la gastronomía chilena, aunque también se consume en otros países de Latinoamérica. Su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas preparaban un guiso con camarones y otros ingredientes de la zona. Con la llegada de los españoles, este plato se fue adaptando a los ingredientes y técnicas culinarias europeas, dando lugar a la receta que conocemos hoy en día.
