Deliciosas chuletas de aguja o cabecero: receta fácil y rápida
¿Quieres preparar unas chuletas deliciosas pero no sabes cómo? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñamos cómo preparar unas chuletas de aguja o cabecero de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 4 chuletas de aguja o cabecero
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica los dientes de ajo.
- En un mortero, machaca los ajos, la ramita de romero y un poco de sal.
- Frota las chuletas con la mezcla de ajo y romero por ambos lados. Deja reposar durante 30 minutos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, añade las chuletas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las chuletas con una pizca de pimienta y ¡disfruta de este plato tan delicioso!
Consejos útiles:
Para que las chuletas queden más tiernas, puedes marinarlas en la mezcla de ajo y romero durante varias horas o incluso toda la noche.
Valor nutricional:
Cada chuleta de aguja o cabecero contiene alrededor de 220 calorías, 22 gramos de proteína y 15 gramos de grasa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las chuletas de aguja o cabecero son cortes de carne de cerdo que provienen de la parte superior del lomo. Son muy sabrosas y versátiles, y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Esta receta es originaria de España, pero se ha popularizado en todo el mundo por su sabor y facilidad de preparación.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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