Deliciosas chuletas de cordero con pastelera de choclo: ¡prepara esta receta fácil y rápida!
¿Te apetece una deliciosa cena de chuletas de cordero con pastelera de choclo? ¡Entonces no puedes perderte esta receta fácil y rápida que te traemos hoy! A continuación, te mostramos los ingredientes y el modo de preparación paso a paso para que puedas disfrutar de este plato en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 4 chuletas de cordero
- 2 tazas de choclo desgranado
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora las chuletas de cordero por ambos lados. Reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el choclo desgranado y saltea hasta que esté tierno.
- En un tazón, mezcla la leche, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega la mezcla de choclo a la mezcla de leche y huevos y mezcla bien.
- En una fuente para horno, coloca las chuletas de cordero y vierte sobre ellas la mezcla de choclo y leche.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que la pastelera esté dorada y las chuletas estén cocidas.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu pastelera de choclo, puedes añadir alguna especia como el comino o el orégano. Además, si no te gusta el cordero, puedes sustituirlo por otro tipo de carne como el pollo o el cerdo.
Valor nutricional:
Este plato es una buena fuente de proteínas y vitaminas del complejo B gracias a la carne de cordero. Además, el choclo aporta fibra, vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La pastelera de choclo es un plato típico de la cocina sudamericana, especialmente en países como Perú y Chile. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando el choclo era uno de los alimentos básicos de la dieta de los pueblos indígenas. Hoy en día, es una receta muy popular en toda la región y cada país tiene su propia versión.
