Chutney de Pera: Deliciosa Receta para Complementar tus Platos

¿Quieres saber cómo darle un toque de sabor a tus platos? ¡El Chutney de Pera es la respuesta! Este delicioso acompañante es perfecto para carnes, ensaladas y sándwiches. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 4 peras maduras, peladas y cortadas en cubos pequeños
• 1 cebolla picada
• 1/2 taza de vinagre de manzana
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de sal

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande, mezcla todos los ingredientes.
2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente.
3. Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Una vez que la mezcla se haya espesado y las peras se hayan ablandado, retira del fuego y deja enfriar.
5. Transfiere el chutney de pera a un recipiente de vidrio y refrigera hasta que esté listo para usar.

Consejos útiles:

• El chutney de pera puede durar hasta 2 semanas en el refrigerador.
• Si te gusta el chutney más picante, agrega un poco de pimiento rojo picado.

Valor nutricional:

Esta receta de chutney de pera rinde para 8 porciones. Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 120
• Grasa: 0 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 75 mg
• Carbohidratos: 31 g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 28 g
• Proteína: 0 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Tipo de receta: Acompañante
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

El chutney es una salsa agridulce que se originó en la India. La palabra «chutney» proviene de la palabra hindi «chatni», que significa «una mezcla de especias, hierbas y frutas». El chutney de pera es una variante popular en Europa y América del Norte.