Delicioso coffee flan: la mejor receta de flan de café

¿Te encanta el café y el flan? Entonces esta receta es perfecta para ti. Hoy te enseñaremos a preparar un delicioso coffee flan que te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el modo de preparación, consejos útiles y mucho más.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 4 huevos grandes
• 1/4 de taza de café espresso

Modo de preparación

1. Prepara el caramelo: en una sartén, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y comience a dorarse. Una vez que tenga un color dorado claro, retira del fuego y vierte en el fondo del molde para flan. Deja enfriar.
2. En un tazón grande, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y el café espresso hasta que estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
4. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una bandeja para hornear con agua caliente que llegue hasta la mitad del molde para flan.
5. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme.
6. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.
7. Una vez frío, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y voltea el flan sobre un plato para servir.

Consejos útiles

• Si no tienes café espresso, puedes usar café instantáneo disuelto en agua caliente.
• Para asegurarte de que el flan está listo, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo.
• Si tienes tiempo, deja el flan en el refrigerador durante la noche para que esté aún más delicioso.

Valor nutricional

• Calorías: 230 por porción
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 38 g
• Proteínas: 7 g
• Azúcares: 38 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45-50 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

El flan es un postre tradicional en muchos países, incluyendo México, España y Filipinas. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaba con miel y leche.

• Acerca de
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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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