Desayuno colombiano: receta de festín matutino

¿Estás buscando una receta deliciosa para un desayuno completo y energético? ¡El desayuno colombiano es perfecto para ti! Con una combinación de sabores y texturas que te dejarán satisfecho y listo para comenzar el día, esta receta es una excelente opción. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, modo de preparación, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de arroz blanco
• 1 taza de frijoles rojos cocidos
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate grande
• 1/2 cebolla roja
• 4 lonchas de queso
• 4 lonchas de jamón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Corta el aguacate en rodajas y el tomate y la cebolla en cubos pequeños.
3. En una sartén, fríe el jamón y el queso hasta que estén dorados y crujientes.
4. En otra sartén, fríe los huevos al gusto.
5. En una tercera sartén, calienta los frijoles rojos.
6. Arma el plato colocando el arroz en un lado, los frijoles en otro, el jamón y queso en el centro y los huevos encima. Acompaña con las rodajas de aguacate y cubos de tomate y cebolla. Salpimenta al gusto.

Consejos útiles

• Puedes agregar chicharrón o chorizo para darle un toque extra de sabor.
• Si no te gusta el arroz blanco, puedes usar arroz integral o quinoa.
• Sirve con una taza de café colombiano para una experiencia completa.

Valor nutricional

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas y fibra debido a los huevos, frijoles y arroz. También es rica en grasas saludables gracias al aguacate. Sin embargo, ten en cuenta que el jamón y queso fritos pueden aumentar el contenido de grasas saturadas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Desayuno
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El desayuno colombiano es una combinación de platos típicos de la región andina, caribeña y pacífica de Colombia. Cada región tiene su propia variante, pero en general incluye arroz, frijoles, huevo y arepa (un tipo de pan plano hecho de maíz). Es una comida muy popular en Colombia y se consume tanto en el desayuno como en el almuerzo.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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