Deliciosas fish balls colombianas: receta fácil y rápida
¿Te encanta probar platillos nuevos? ¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso bocado? Hoy te traemos la receta de las famosas fish balls colombianas, un platillo fácil y rápido de preparar que seguro te encantará.
Ingredientes:
– 500 gramos de filete de pescado
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de harina de trigo
– 2 huevos
– 1/4 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso:
1. En una procesadora de alimentos, tritura el filete de pescado, la cebolla y el ajo hasta conseguir una masa uniforme.
2. Añade la harina de trigo, los huevos, la leche, la sal y la pimienta y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
3. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos útiles:
– Si prefieres, puedes utilizar pescado enlatado en lugar de filete fresco.
– Para que las bolitas queden más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado a la mezcla.
Valor nutricional:
Cada porción de 100 gramos de fish balls contiene aproximadamente 150 calorías, 15 gramos de proteína y 6 gramos de grasa.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Aperitivo
– Cantidad de porciones: 4 porciones
Datos interesantes de la receta:
Las fish balls son originarias de la cocina asiática, pero se han popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y facilidad de preparación. En Colombia, se han convertido en un bocado típico de la costa atlántica y se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes de la región.
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