Cómo preparar cordon bleu de pollo en casa: Receta fácil

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo exquisito? ¡Prepara cordon bleu de pollo en casa! Esta receta fácil te asegura un resultado delicioso y satisfactorio.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 4 lonchas de queso de tu preferencia
• 4 lonchas de jamón serrano
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Coloca las pechugas de pollo en una tabla y córtalas por la mitad sin llegar a separarlas del todo, como si fuera un libro abierto.
2. Agrega sal y pimienta a cada mitad de pollo.
3. Coloca una loncha de queso y una de jamón serrano en una de las mitades de cada pechuga de pollo.
4. Cierra las pechugas y presiona los bordes para sellarlas.
5. En un plato hondo, bate los huevos y agrega sal y pimienta al gusto.
6. En otro plato hondo, coloca la harina.
7. En un tercer plato hondo, coloca el pan rallado.
8. Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
9. Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
10. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 15 minutos.
11. Sirve caliente.

Consejos útiles:

Para un resultado aún más crujiente, puedes repetir el paso de pasar las pechugas de pollo por huevo y pan rallado una segunda vez antes de cocinarlas en la sartén. También puedes utilizar otros tipos de queso y jamón según tu preferencia.

Valor nutricional:

Cada porción de cordon bleu de pollo contiene aproximadamente 300 calorías, 30 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y 10 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El cordon bleu es un platillo originario de Suiza y se caracteriza por estar relleno de queso y jamón. La versión de pollo es una variante popular en todo el mundo y es un platillo que se adapta bien a diferentes ocasiones, desde una cena informal hasta un evento elegante.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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