Deliciosas costillas de cerdo en salsa agridulce: la mejor receta
¿Quieres preparar unas costillas de cerdo en salsa agridulce deliciosas? En esta receta te enseñaremos cómo hacerlo de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de ketchup
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Prepara la salsa agridulce mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ketchup, el ajo y el jengibre en un bowl. Reserva.
- Sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las costillas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Vierte la salsa agridulce sobre las costillas y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las costillas estén tiernas y la salsa se haya espesado.
- Sirve las costillas de cerdo en salsa agridulce caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Si quieres un sabor más intenso, puedes marinar las costillas de cerdo en la salsa agridulce durante algunas horas antes de cocinarlas.
- Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua caliente para diluirla.
- Si no tienes salsa de soja, puedes usar salsa inglesa como sustituto.
Valor nutricional:
Por porción (1 costilla de cerdo con salsa agridulce):
- Calorías: 350
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 23 g
- Proteínas: 25 g
- Azúcares: 21 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa agridulce es una preparación que se originó en China y que se ha popularizado en todo el mundo, especialmente en la cocina asiática. Además de las costillas de cerdo, puedes usar esta salsa para acompañar otros platillos como pollo, cerdo, pescado o vegetales.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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