Receta vegana de crema agria: ¡Deliciosa y fácil de preparar!

¿Te encanta la crema agria pero eres vegano? ¡No te preocupes! Te traemos la receta perfecta para que puedas disfrutar de un sabor delicioso sin tener que preocuparte por los ingredientes de origen animal. Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta deliciosa crema agria vegana en unos sencillos pasos.

Ingredientes

• 1 taza de anacardos crudos
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita de sal

Modo de preparación paso a paso

1. Remoja los anacardos en agua durante al menos 2 horas.
2. Escurre los anacardos y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
3. Agrega el jugo de limón, el vinagre de manzana, el agua y la sal.
4. Mezcla todo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
5. Vierte la crema en un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de usar.

Consejos útiles

Puedes ajustar la cantidad de agua dependiendo de la consistencia que desees para tu crema agria. Si la quieres más espesa, agrega menos agua y si la prefieres más líquida, agrega un poco más de agua.

Valor nutricional

Esta receta de crema agria vegana es rica en proteínas y grasas saludables gracias a los anacardos. Además, es baja en calorías y contiene vitaminas y minerales esenciales como calcio, hierro y magnesio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más 2 horas para remojar los anacardos)
• Tiempo de enfriamiento: 30 minutos
• Tipo de receta: vegana, sin gluten, sin lácteos
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los anacardos son originarios de Brasil y fueron traídos a Portugal por los exploradores portugueses en el siglo XVI. Desde entonces, su uso se ha extendido por todo el mundo y se han convertido en un ingrediente popular en la cocina vegana gracias a su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente dulce.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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