Crema de calabacín y gambas con Thermomix: deliciosa receta
¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa crema de calabacín y gambas con Thermomix? ¡No te pierdas esta receta que te traemos hoy!
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500g de calabacín
- 500g de gambas peladas
- 500ml de caldo de pollo
- 100ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Cortar los calabacines en rodajas.
- Poner un poco de aceite en la Thermomix y programar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir la cebolla y el ajo y programar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir los calabacines y programar 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir el caldo de pollo y programar 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir las gambas y programar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir la nata líquida y programar 1 minuto a velocidad 8.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
Asegúrate de pelar bien las gambas antes de añadirlas a la crema. Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un valor nutricional alto en proteínas gracias a las gambas. También es rica en vitaminas y minerales gracias al calabacín y la cebolla.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Tipo de receta: Crema.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes:
La crema de calabacín es una receta muy popular en la gastronomía mediterránea. Se suele servir como primer plato en comidas y cenas. Además, es una receta muy versátil ya que se puede combinar con diferentes ingredientes como pollo, champiñones o queso.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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