Crema de chayote y cilantro: la mejor receta
¿Buscas una receta saludable y deliciosa? Te presentamos la crema de chayote y cilantro, una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
Ingredientes
- 2 chayotes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pela y corta los chayotes en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los chayotes y el caldo de pollo a la olla y cocina a fuego medio hasta que los chayotes estén suaves (unos 20 minutos).
- Retira la olla del fuego y agrega el cilantro, la crema, la sal y la pimienta.
- Usando una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
- Regresa la mezcla a la olla y calienta a fuego bajo hasta que esté bien caliente.
- Sirve la crema caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua y agregar un cubo de caldo de pollo para darle más sabor.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar más crema o incluso queso crema.
- Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de chile serrano o jalapeño.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 10g
- Proteínas: 3g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
El chayote es una verdura originaria de América Central y es muy popular en la cocina mexicana. Además de ser delicioso, el chayote es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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