Deliciosa receta de crema de espárragos para sorprender en la cocina

Deliciosa receta de crema de espárragos para sorprender en la cocina

¿Te encanta cocinar y sorprender a tus invitados con platos deliciosos? Entonces, esta receta de crema de espárragos es perfecta para ti. A continuación, te mostramos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 500 gramos de espárragos frescos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Lava los espárragos y córtalos en trozos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega los trozos de espárragos y el caldo de pollo a la olla. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
5. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
6. Usando una licuadora, mezcla los ingredientes hasta que queden suaves y cremosos.
7. Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche.
8. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de espárragos.

Consejos útiles

Para darle un toque extra a esta receta, puedes agregar algunos trozos de pan tostado o unas hojas de albahaca fresca en la parte superior antes de servir. Además, si eres vegetariano, puedes reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras.

Valor nutricional

Esta crema de espárragos es rica en fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida.

Características de la receta

Esta receta de crema de espárragos es fácil de preparar y se tarda aproximadamente 30 minutos en cocinar. Es una receta para 4 porciones y es perfecta para cualquier época del año. Además, es una receta cremosa y deliciosa que todos tus invitados amarán.

Datos interesantes de la receta

Los espárragos son originarios del Mediterráneo y se han utilizado en la cocina desde la antigua Grecia y Roma. Se dice que los antiguos egipcios lo cultivaban como una planta medicinal y que los romanos lo consideraban un manjar exquisito. Hoy en día, los espárragos son populares en todo el mundo y se utilizan en una variedad de platos deliciosos.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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