Deliciosa receta de crema de espinacas y patatas
¿Quieres probar una deliciosa crema de espinacas y patatas? ¡No te pierdas esta receta! Te mostraremos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 litro de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Pela y corta en cubos las patatas, pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se doren.
- Agrega las patatas y las espinacas, y mezcla bien.
- Vierte el caldo de verduras y deja cocinar por unos 20 minutos.
- Una vez cocido, tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de espinacas y patatas.
Consejos útiles:
- Si no tienes caldo de verduras, puedes utilizar agua y agregar una pastilla de caldo concentrado.
- Si prefieres una textura más gruesa, no tritures la mezcla por completo.
- Para un extra de sabor, puedes agregar queso rallado a la crema antes de servir.
Valor nutricional:
Esta deliciosa crema de espinacas y patatas es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Es especialmente rica en hierro, calcio y vitamina C.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La crema de espinacas es una receta muy popular en la cocina europea, especialmente en países como Francia y España. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba como una bebida caliente para combatir el frío invierno.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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