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Garbanzos al ras el hanout: ¡Una deliciosa receta!

Garbanzos al ras el hanout: ¡Una deliciosa receta!

¿Quieres probar una receta llena de sabor y especias? Te presentamos los Garbanzos al ras el hanout, una receta típica de la cocina marroquí que te enamorará desde el primer bocado. Sigue leyendo y aprende cómo preparar este plato exquisito.

Ingredientes:

500 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 cucharadas de ras el hanout
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
Lavar y cortar el pimiento rojo en tiras finas.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
Añadir la cebolla y los ajos picados y sofreír hasta que estén dorados.
Añadir el pimiento rojo y cocinar durante unos minutos.
Añadir el ras el hanout y mezclar bien.
Añadir los garbanzos cocidos y mezclar todo.
Dejar cocinar durante unos minutos hasta que los garbanzos estén calientes y hayan absorbido los sabores de las especias.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Servir caliente y disfrutar.

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Consejos útiles:

Para obtener una textura más cremosa, puedes aplastar algunos de los garbanzos mientras se están cocinando en la sartén. También puedes agregar un poco de agua si la mezcla se ve demasiado seca.

Valor nutricional:

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, son bajos en grasas saturadas y no contienen colesterol. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria.

Características de la receta:

Esta es una receta fácil de preparar que tarda aproximadamente 30 minutos en estar lista. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento de otros platos. Esta receta rinde para 4 porciones.

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Datos interesantes:

El ras el hanout es una mezcla de especias marroquí que se utiliza en muchos platos de la gastronomía de este país. La combinación de especias puede variar, pero generalmente incluye canela, comino, jengibre, pimienta negra y cúrcuma, entre otras. El nombre «ras el hanout» significa «lo mejor de la tienda» en árabe, lo que indica que esta mezcla es de la más alta calidad.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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