Deliciosa crema de puerros y manzana: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta fácil y rápida? Te presentamos la deliciosa crema de puerros y manzana. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 4 puerros
- 2 manzanas verdes
- 1 papa
- 1 litro de caldo de pollo
- 100 ml de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Limpia los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela la papa y córtala en cubos.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los puerros y la papa. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
- Pela las manzanas y córtalas en cubos. Agrégalas a la olla y cocina por unos minutos más.
- Agrega el caldo de pollo y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Licúa la mezcla hasta que quede suave.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de puerros y manzana.
Consejos útiles
Para darle un toque diferente a la crema, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado al final. Esto le dará un sabor picante y delicioso.
Valor nutricional
Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes. Una porción de 100 gramos de crema de puerros y manzana contiene:
- Calorías: 70
- Proteínas: 2 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 12 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La crema de puerros y manzana es una receta tradicional de la cocina francesa. Es una sopa suave y cremosa que se sirve caliente como primer plato. Esta receta es muy popular en el otoño, cuando las manzanas están en temporada.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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