Deliciosa Receta de Charlota de Pichón y Berenjenas para Sorprender
¿Estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Tenemos justo lo que necesitas! Te presentamos una deliciosa receta de Charlota de Pichón y Berenjenas que dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes
- 1 pichón
- 2 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 huevos
- 1 taza de crema de leche
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Prepara el pichón limpiándolo y cortándolo en trozos pequeños.
- Corta las berenjenas en cubos y la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los trozos de pichón y las berenjenas a la sartén y cocina por unos 10 minutos.
- Agrega el vino blanco y el caldo de pollo y cocina por otros 10 minutos.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la crema de leche. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla de huevo y crema de leche a la sartén y mezcla bien con los otros ingredientes.
- Vierte la mezcla en un molde para charlota previamente engrasado y espolvorea con queso parmesano rallado.
- Hornea la charlota por unos 30 minutos a 180°C.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Si no tienes un molde para charlota, puedes usar un molde para pastel redondo. Solo asegúrate de engrasarlo bien antes de verter la mezcla.
Valor nutricional
Esta receta aporta proteínas gracias al pichón y las berenjenas, y también contiene calcio y vitamina D gracias al queso parmesano y la crema de leche. Recuerda que esta es una receta rica en calorías, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La Charlota es un plato que se originó en Francia en el siglo XIX y es conocida por su forma cilíndrica y su presentación elegante. Esta versión única de la Charlota combina ingredientes como el pichón y las berenjenas para crear una receta deliciosa que seguramente sorprenderá a tus invitados.
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