Deliciosa receta de crema diplom√°tica para sorprender a todos

¿Quieres sorprender a todos con una deliciosa crema diplomática? ¡No busques más! Aquí te dejamos una receta fácil de seguir para que puedas impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 60 gramos de maicena
  • 1 rama de canela
  • 1 limón

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela y la piel del limón.
  2. En otro recipiente, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena.
  3. Cuando la leche esté caliente, retira la rama de canela y la piel del limón.
  4. Agrega la mezcla de yemas a la leche caliente y mezcla bien.
  5. Regresa la olla al fuego y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y se convierta en una crema suave. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.
  6. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

  • Para evitar que la crema se forme en la superficie, coloca un pedazo de papel film sobre la superficie de la crema antes de enfriar.
  • Puedes agregar un poco de extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor.
  • Sirve la crema con frutas frescas o galletas para un postre delicioso.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 6 porciones y cada una contiene aproximadamente 250 calorías, 9 gramos de proteína, 11 gramos de grasa y 30 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Tipo de receta: Postre.
  • Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes de la receta:

La crema diplomática es una receta clásica francesa que se remonta al siglo XVII. Originalmente se usaba para cubrir y decorar pasteles y postres, pero con el tiempo se convirtió en un postre en sí mismo. Hoy en día, es una de las recetas más populares en todo el mundo y se puede encontrar en la mayoría de los menús de restaurantes franceses tradicionales.

Fernando Roca
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