Deliciosa crema vegana para tacos: ¡prueba esta receta!
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos crudos
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de cebolla picada
Método de preparación y cocción:
- Remojar los anacardos en agua tibia durante 2 horas.
- Escurrir los anacardos y ponerlos en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añadir el agua, el jugo de limón, el ajo y la sal a la licuadora.
- Mezclar todo hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Añadir el cilantro y la cebolla a la mezcla y mezclar de nuevo hasta que estén bien combinados.
- Colocar la crema en un recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejo útil:
Esta crema también puede ser utilizada como dip para verduras o como aderezo para ensaladas.
Detalle del valor nutricional:
- Calorías: 156
- Grasa: 11g
- Carbohidratos: 12g
- Proteína: 4g
- Fibra: 1g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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