Crepes de ricotta y espinaca: la mejor receta

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de crepes de ricotta y espinaca que hará que tus comensales se chupen los dedos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 1/2 taza de ricotta
• 1/2 taza de espinaca fresca picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para engrasar la sartén

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la leche y los huevos hasta obtener una masa suave.
2. Agrega la ricotta y la espinaca picada y mezcla bien.
3. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrasa con aceite de oliva.
5. Vierte un poco de la masa en la sartén y extiéndela en una capa fina.
6. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que la crepe esté dorada por un lado.
7. Voltea la crepe y cocina durante otros 2-3 minutos.
8. Repite el proceso con el resto de la masa.
9. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Para una textura más suave, puedes mezclar la ricotta con un poco de leche antes de agregarla a la masa.
• Si deseas una versión más saludable, puedes utilizar harina integral y leche desnatada.
• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como champiñones, cebolla o queso rallado.

Valor nutricional:

• Calorías: 150
• Grasas: 8 g
• Proteínas: 9 g
• Carbohidratos: 10 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno, almuerzo, cena
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los crepes tienen su origen en la cocina francesa y se han convertido en un plato popular en todo el mundo. La combinación de ricotta y espinaca es un clásico que nunca falla y esta receta es una versión saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día.