Croquetas de Jamón Serrano: La Mejor Receta

¿Quieres saber cómo preparar las mejores croquetas de jamón serrano? ¡Aquí te traemos la receta perfecta! Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas y sorprender a tu familia y amigos con este delicioso plato.

Ingredientes:

• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 2 huevos
• Pan rallado

Modo de preparación:

1. Pica el jamón serrano en trozos pequeños y reserva.
2. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
3. Añade la harina y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
4. Agrega la leche poco a poco sin dejar de remover hasta que la mezcla espese.
5. Añade el jamón serrano, sal, pimienta y nuez moscada al gusto y mezcla bien.
6. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.
7. Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por huevo batido y pan rallado.
8. Fríe las croquetas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes.
9. Sirve las croquetas calientes y disfruta.

Consejos útiles:

Para que las croquetas queden crujientes y doradas, es importante que el aceite esté bien caliente antes de añadir las croquetas. También puedes congelar las croquetas antes de freírlas para que mantengan su forma durante la cocción.

Valor nutricional:

Por cada porción (3 croquetas): 350 calorías, 20 gramos de grasa, 25 gramos de carbohidratos, 15 gramos de proteína.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

Las croquetas son un plato tradicional de la gastronomía española y se suelen preparar con diferentes ingredientes, como pollo, bacalao o jamón serrano. Se cree que las croquetas surgieron en Francia en el siglo XVIII y se popularizaron en España a partir del siglo XIX.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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