Receta de crudite con hummu

Receta de crudite con hummus

Ingredientes:

1 zanahoria
1 pepino
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 taza de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tahini
2 dientes de ajo
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

Corta las verduras en bastones y colócalas en un plato para servir.
Para hacer el hummus, coloca los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla suave.
Sirve el hummus en un tazón junto con las verduras.

Consejos útiles:

Para una presentación más atractiva, puedes colocar las verduras en un plato con hielo picado para mantenerlas frescas y crujientes.
Si no tienes tahini, puedes sustituirlo por mantequilla de maní o de almendras.

Receta Secreta Deliciosas recetas de ensaladas con verduras frescas

Valor nutricional:

Esta receta es baja en calorías y alta en fibra, proteína y grasas saludables. El hummus es una excelente fuente de proteína vegetal y los vegetales son ricos en vitaminas y minerales.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tipo de receta: Aperitivo
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El hummus es un plato típico de Oriente Medio y se consume en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua Egipto y es considerado una de las comidas más antiguas del mundo.

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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