¿Estás buscando una manera deliciosa de preparar cuete de res al horno? ¡Has llegado al lugar correcto! Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato sabroso.
Ingredientes:
- 1 cuete de res de 1.5 kg
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el cuete de res a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el vino tinto a la sartén y deja que se cocine hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de res, el tomillo, la sal y la pimienta. Lleva todo a ebullición.
- Cubre la sartén con papel aluminio y transfiérela al horno.
- Cocina por 2-3 horas, o hasta que el cuete de res esté tierno.
- Retira la sartén del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejo útil:
Acompaña este plato con una ensalada fresca y una porción de arroz blanco para una comida completa y deliciosa.
Valor nutricional:
Esta receta de cuete de res al horno es rica en proteínas y baja en carbohidratos. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 195 calorías, 23 gramos de proteína y 3 gramos de carbohidratos.
Características:
- Tiempo de cocción: 2-3 horas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de cocina: Horno y sartén.
- Rendimiento: 6-8 porciones.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de cuete de res al horno y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
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