Deliciosa receta de cuete de res al horno
¿Estás buscando una manera deliciosa de preparar cuete de res al horno? ¡Has llegado al lugar correcto! Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato sabroso.
Ingredientes:
- 1 cuete de res de 1.5 kg
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino tinto
- 2 tazas de caldo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el cuete de res a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el vino tinto a la sartén y deja que se cocine hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de res, el tomillo, la sal y la pimienta. Lleva todo a ebullición.
- Cubre la sartén con papel aluminio y transfiérela al horno.
- Cocina por 2-3 horas, o hasta que el cuete de res esté tierno.
- Retira la sartén del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejo útil:
Acompaña este plato con una ensalada fresca y una porción de arroz blanco para una comida completa y deliciosa.
Valor nutricional:
Esta receta de cuete de res al horno es rica en proteínas y baja en carbohidratos. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente 195 calorías, 23 gramos de proteína y 3 gramos de carbohidratos.
Características:
- Tiempo de cocción: 2-3 horas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tipo de cocina: Horno y sartén.
- Rendimiento: 6-8 porciones.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de cuete de res al horno y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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