Delicioso dalky de fresas casero: receta fácil y rápida

¿Te gusta el sabor dulce y refrescante de las fresas? ¿Y el chocolate? ¿Qué tal si combinamos ambos en un delicioso dalky de fresas casero? ¡Te enseñamos cómo prepararlo de manera fácil y rápida!

Ingredientes

• 500 gramos de fresas frescas
• 350 gramos de chocolate para fundir
• 250 ml de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de preparación paso a paso

1. Lava y corta las fresas en trozos.
2. En una olla a fuego medio, mezcla la leche, el azúcar y la esencia de vainilla.
3. Agrega las fresas y cocina por unos 10-15 minutos, hasta que estén suaves y la mezcla se haya espesado ligeramente.
4. Retira del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener un puré suave. Deja enfriar.
5. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, removiendo cada 20 segundos para evitar que se queme.
6. Agrega el puré de fresas al chocolate derretido y mezcla bien.
7. Vierte la mezcla en moldes de helado o en vasos desechables y congela durante al menos 4 horas.
8. Saca los dalkys de fresas del congelador y deja reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de servir.

Consejos útiles

• Si prefieres un sabor más intenso a fresa, agrega más cantidad de fruta.
• Puedes utilizar chocolate blanco en lugar del chocolate negro si lo prefieres.
• Si no tienes moldes de helado, puedes utilizar vasos desechables y palitos de madera.

Valor nutricional

Cada porción de este dalky de fresas casero (100 gramos) contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Proteínas: 3 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10-15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes de la receta

El dalky es un postre helado de origen español que se popularizó en la década de los 80. Esta versión casera con fresas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del año.