Empanada de cecina y queso de cabra: la receta perfecta

Empanada de cecina y queso de cabra: la receta perfecta

¿Te encantan las empanadas y quieres probar algo diferente? Te presentamos una deliciosa empanada de cecina y queso de cabra que te dejará con ganas de más. Aprende a prepararla con esta receta fácil y rápida.

Ingredientes

• 500 gramos de masa para empanadas
• 200 gramos de cecina
• 150 gramos de queso de cabra
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Prepara la masa para empanadas siguiendo las instrucciones del paquete o de tu receta favorita.
2. Corta la cecina y el queso de cabra en trozos pequeños.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cecina durante unos minutos hasta que esté dorada.
4. Añade el queso de cabra y sigue cocinando hasta que se derrita y se mezcle bien con la cecina. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Extiende la masa para empanadas en una superficie enharinada y corta círculos del tamaño que desees.
6. Coloca una cucharada de la mezcla de cecina y queso en el centro de cada círculo de masa.
7. Dobla la masa sobre el relleno y sella bien los bordes con un tenedor o con tus dedos, presionando fuerte.
8. Bate el huevo y pincela la superficie de cada empanada con una brocha de cocina.
9. Hornea las empanadas en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa empanada de cecina y queso de cabra.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de cecina y queso, como champiñones, cebolla o pimiento rojo, para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes masa para empanadas, puedes usar masa de hojaldre o masa quebrada como alternativa.
• Para asegurarte de que las empanadas queden bien selladas, presiona los bordes con un tenedor y haz pequeñas incisiones en la parte superior para que salga el vapor.

Valor nutricional

Esta receta rinde para unas 6-8 porciones, dependiendo del tamaño de las empanadas. Cada porción contiene aproximadamente:

• Calorías: 300
• Proteínas: 15 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo, plato principal
• Cantidad de porciones: 6-8
• Dificultad: Fácil

Datos interesantes de la receta

La empanada es un plato típico de muchas culturas culinarias y se puede encontrar en diferentes formas y sabores en todo el mundo. Se dice que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaban empanadas rellenas de pescado y vegetales. Desde entonces, ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos, siendo una opción popular para una comida rápida o un aperitivo en muchas partes del mundo.