Receta de empanadas de mariscos: ¡sabores del mar en tu mesa!

¿Te encanta el sabor del mar? Entonces esta receta es para ti. Aprende a preparar unas deliciosas empanadas de mariscos que te transportarán a la playa con cada mordisco.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para empanadas
• 1 taza de camarones cocidos y picados
• 1 taza de pulpa de cangrejo
• 1/2 taza de queso crema
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de pimiento rojo picado
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Prepara la masa para empanadas según las instrucciones del paquete.
2. En un tazón grande, mezcla los camarones, la pulpa de cangrejo, el queso crema, la cebolla, el pimiento rojo, el cilantro, la sal y la pimienta.
3. Extiende la masa para empanadas y corta círculos de 10 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de mariscos en el centro de cada círculo de masa.
5. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
6. Cepilla las empanadas con huevo batido y colócalas en una bandeja para hornear.
7. Hornea las empanadas a 180 grados Celsius durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
8. Sirve caliente y disfruta del sabor del mar en tu mesa.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otros mariscos como langostinos o mejillones si lo deseas.
• Si prefieres una masa más crujiente, puedes freír las empanadas en lugar de hornearlas.
• Las empanadas de mariscos son ideales para servir como aperitivo o como plato principal con una ensalada fresca.

Valor nutricional:

• Calorías: 261 kcal
• Grasas: 17 g
• Proteínas: 14 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

Las empanadas son un plato muy popular en América Latina y cada país tiene su propia versión. En Colombia, las empanadas de mariscos son muy comunes y se suelen servir con una salsa picante de cilantro. También se pueden encontrar en otros países como México, Chile y Argentina.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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