Empanadas de Pino Fritas: La Mejor Receta Casera
¿Quieres aprender a hacer las mejores empanadas de pino fritas? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta casera más deliciosa!
Ingredientes
- 1 kilo de carne molida
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pasas
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de ají de color
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kilo de harina
- 1 taza de agua tibia
- 1/2 taza de aceite
- Aceite para freír
Modo de preparación
- En una sartén, dorar la carne molida junto con las cebollas y el ajo.
- Añadir las pasas, el comino, el ají de color, la sal y la pimienta. Cocinar por 10 minutos.
- En un recipiente, mezclar la harina con el agua tibia y el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave.
- Estirar la masa con un rodillo y cortar círculos de unos 15 cm de diámetro.
- Colocar una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo y cerrar la empanada, sellando los bordes con un tenedor.
- Calentar aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir en papel absorbente y servir calientes.
Consejos útiles
Si quieres que las empanadas queden más crujientes, puedes agregar una cucharada de levadura seca a la masa.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 12 empanadas. Cada una tiene aproximadamente 400 calorías, 20 gramos de grasas, 35 gramos de carbohidratos y 18 gramos de proteínas.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes
Las empanadas de pino son un plato típico de la gastronomía chilena, especialmente consumido durante las Fiestas Patrias en septiembre. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron la empanada en América Latina.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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