Deliciosas empanadas de queso, tomate y albahaca: ¡Aprende la receta!

¿Quieres probar unas deliciosas empanadas de queso, tomate y albahaca? ¡Estás en el lugar correcto! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena en casa o una reunión con amigos. ¡Aprende a prepararlas de manera fácil y rápida!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado
• 1 tomate picado en cubitos pequeños
• 1 cucharada de albahaca picada
• 1 huevo batido para dorar las empanadas
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En un bol, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva y una pizca de sal hasta formar una masa homogénea.
2. Agrega los quesos, el tomate y la albahaca a la masa y mezcla bien.
3. Estira la masa con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
4. Agrega una cucharada de la mezcla en el centro de cada círculo y cierra las empanadas.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido.
6. Hornea a 180 grados durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
7. Sirve calientes y disfruta.

Consejos útiles:

Si quieres que las empanadas queden más crocantes, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la masa. Además, puedes rellenarlas con otros ingredientes de tu preferencia como pollo, carne o vegetales.

Valor nutricional:

Cada empanada contiene alrededor de 200 calorías, 9 gramos de proteína, 13 gramos de grasa y 12 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 10 empanadas

Datos interesantes de la receta:

Las empanadas son un plato típico de varios países de Latinoamérica, aunque su origen es incierto. Se cree que fueron creadas por los españoles y llevadas a América durante la época de la colonización. Hoy en día, las empanadas son un plato muy popular en todo el mundo y se pueden encontrar en diferentes variantes y sabores.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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