Deliciosas empanadas de queso: ¡prueba nuestra receta!
¿Te encantan las empanadas y el queso? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas empanadas de queso que te harán agua la boca. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!
Ingredientes
- 1 kilo de harina de trigo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 taza de agua tibia
- 500 gramos de queso rallado
- 1 huevo batido
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En un recipiente grande mezcla la harina de trigo con la mantequilla y la sal hasta formar una masa homogénea.
- Añade poco a poco el agua tibia y sigue amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
- Tapa la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en porciones pequeñas y estíralas con ayuda de un rodillo hasta que queden delgadas y redondas.
- Coloca una porción de queso rallado en el centro de cada disco de masa.
- Dobla la masa sobre el queso y presiona los bordes para sellar las empanadas.
- Cepilla las empanadas con huevo batido y hornéalas a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las empanadas calientes y disfrútalas con una rica salsa de tu elección.
Consejos útiles
- Puedes agregar otros ingredientes a las empanadas, como cebolla, pimiento, carne molida, pollo, etc.
- Si quieres que las empanadas queden más crujientes, puedes freírlas en vez de hornearlas.
- Para un sabor más intenso, utiliza un queso con mucho sabor, como el parmesano o el cheddar.
Valor nutricional
Cada empanada de queso contiene aproximadamente 300 calorías, 15 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 10 gramos de proteína.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta
Las empanadas son un platillo muy popular en Latinoamérica y España, y existen muchas variantes de la receta dependiendo del país o la región. Se cree que las empanadas tienen su origen en la época de la Edad Media, cuando los pasteleros europeos empezaron a crear pasteles rellenos de carne, pescado o verduras. Con el tiempo, la receta se fue adaptando a los ingredientes y sabores de cada lugar, y hoy en día las empanadas son un símbolo de la gastronomía latinoamericana.
