Deliciosa ensalada de codito con verduras | Receta fácil
¿Quieres disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa para cualquier ocasión? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Aprende a preparar una rica ensalada de codito con verduras en pocos pasos y sorprende a tus invitados con este platillo lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 paquete de coditos (500 gr)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de chícharos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Cocina los coditos según las instrucciones del paquete.
- En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la crema agria y el cilantro picado.
- Agrega las zanahorias ralladas, los chícharos, la cebolla picada y el apio picado a la mezcla de mayonesa.
- Escurre los coditos y agrégalos a la mezcla de verduras con mayonesa. Mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve fría y disfruta de esta deliciosa ensalada.
Consejos útiles
- Puedes agregar más verduras a la ensalada, como pimiento rojo o pepino.
- Si quieres una ensalada más cremosa, agrega más mayonesa y crema agria.
- Si quieres una ensalada más ligera, utiliza yogur griego en lugar de crema agria.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones y tiene aproximadamente:
- Calorías: 380
- Grasas: 21g
- Carbohidratos: 39g
- Proteínas: 8g
- Fibra: 3g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 8-10 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La ensalada de codito es originaria de México y es una de las ensaladas más populares en el país. Se suele servir en fiestas y reuniones familiares debido a su sabor fresco y su fácil preparación.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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