Sopa de cebolla francesa gratinada: receta deliciosa y fácil
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena? ¡La sopa de cebolla francesa gratinada es la opción perfecta!
Ingredientes
- 6 cebollas grandes cortadas en juliana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 litro de caldo de pollo o de carne
- 1 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- 6 rebanadas de pan baguette
- 1 taza de queso gruyere rallado
Modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva.
- Agrega las cebollas y el azúcar, y cocina a fuego medio hasta que las cebollas estén caramelizadas.
- Añade la harina y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo o de carne y el vino blanco, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y espolvorea el queso gruyere rallado por encima.
- Gratina el pan en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Sirve la sopa en platos individuales y coloca una rebanada de pan gratinado en cada uno.
Consejos útiles
Puedes agregar un poco de brandy o coñac a la sopa para darle un sabor más intenso. Además, si no tienes pan baguette, puedes utilizar cualquier otro tipo de pan.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones y cada una contiene aproximadamente:
- Calorías: 342
- Proteínas: 13g
- Grasas: 19g
- Carbohidratos: 28g
- Fibra: 3g
Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tipo de receta: Entrada
Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
La sopa de cebolla francesa es un plato tradicional de la cocina francesa que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Se dice que la receta se originó en el siglo XVII en la región de Lyon, donde los trabajadores de las fábricas de seda solían comer este plato para calentarse durante los fríos meses de invierno. Hoy en día, la sopa de cebolla es un plato que se sirve en muchos restaurantes de todo el mundo y es perfecto para cualquier ocasión.
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
