Ensalada de espinacas con huevo cocido: ¡La receta perfecta!
¿Quieres disfrutar de una ensalada fresca y nutritiva? Entonces, no puedes perderte esta receta de ensalada de espinacas con huevo cocido. ¡Es perfecta para cualquier ocasión y muy fácil de preparar!
Ingredientes:
- 200 gramos de espinacas frescas
- 2 huevos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava las espinacas y escúrrelas bien. Colócalas en un bol grande.
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Después, enfríalos bajo agua fría y pélalos. Pica los huevos y agrégalos a las espinacas.
- Añade las nueces y el queso parmesano a la ensalada.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de aderezo en la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
- Sirve la ensalada y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Para que la ensalada quede más crujiente, añade los ingredientes justo antes de servir.
- Puedes sustituir el vinagre de vino tinto por otro tipo de vinagre según tu preferencia.
- Si quieres reducir el contenido de grasas, puedes omitir las nueces o sustituirlas por semillas de girasol o de calabaza.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio, vitamina C y vitamina A. Además, el huevo y las nueces aportan proteínas y grasas saludables.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tipo de receta: Ensalada.
- Cantidad de porciones: 2-3 porciones.
Datos interesantes:
La ensalada de espinacas con huevo cocido es una receta muy popular en la gastronomía estadounidense. Se cree que fue popularizada en la década de 1920 por el famoso chef y escritor de libros de cocina James Beard. Desde entonces, ha sido una opción saludable y deliciosa para cualquier comida o cena.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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