Ensalada de pepino y cebolla morada: receta fresca y deliciosa

Ensalada de pepino y cebolla morada: receta fresca y deliciosa

¿Buscas una ensalada refrescante para este verano? La ensalada de pepino y cebolla morada es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos. Además, es fácil de preparar y muy saludable. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerla!

Ingredientes

• 2 pepinos
• 1 cebolla morada
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas.
2. Corta la cebolla morada en juliana.
3. En un tazón, mezcla el vinagre de manzana y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Agrega los pepinos y la cebolla morada a la mezcla de vinagre y aceite. Mezcla bien.
5. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir.

Consejos útiles

• Si prefieres un sabor más suave, puedes remojar la cebolla morada en agua fría durante 10 minutos antes de agregarla a la ensalada.
• Puedes agregar hojas de menta o cilantro para darle un toque extra de frescura.

Valor nutricional

• Porción: 1 taza
• Calorías: 80
• Grasas: 6g
• Carbohidratos: 6g
• Proteínas: 1g
• Fibra: 2g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Ensalada

Datos interesantes de la receta

La ensalada de pepino y cebolla morada es originaria de la cocina mediterránea y es muy popular en países como Grecia y Turquía. Es un plato sencillo pero lleno de sabor y frescura, perfecto para acompañar cualquier comida o como plato principal en una cena ligera.