Ensalada de verano con pasta: la receta perfecta
¿Buscas una ensalada fresca y deliciosa para disfrutar en verano? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de ensalada de verano con pasta. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Ingredientes:
- 250g de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
- 1 taza de maíz dulce
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas negras cortadas en rodajas
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez que esté lista, enjuágala con agua fría y escúrrela bien.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el maíz, los tomates cherry, las aceitunas, el queso feta y la albahaca.
- En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos útiles:
- Si no te gusta el queso feta, puedes sustituirlo por queso parmesano o cheddar.
- Si quieres que la ensalada sea más ligera, puedes reducir la cantidad de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Si te sobra ensalada, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y grasas saludables. Además, contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, vitamina K, hierro y calcio.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 30 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Esta ensalada es originaria de la región mediterránea y es muy popular en países como Italia y Grecia. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes y pescados a la parrilla. ¡Disfrútala en cualquier momento del día para refrescarte en verano!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
