Deliciosa receta de entrecot a la parrilla para sorprender a tus invitados
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa receta de entrecot a la parrilla? ¡No busques más! Aquí te compartimos los ingredientes y pasos para preparar un plato exquisito que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 2 entrecots de 500 gramos cada uno
- Sal gruesa
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
Modo de preparación paso a paso:
- Saca los entrecots del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinarlos.
- Enciende la parrilla y espera a que se caliente bien.
- Mientras tanto, sazona los entrecots con sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando la parrilla esté caliente, coloca los entrecots y déjalos cocinar durante 3-4 minutos por cada lado para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro.
- Añade unas ramitas de tomillo fresco a la parrilla para darle un toque de aroma y sabor al entrecot.
- Retira los entrecots de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
Consejos útiles:
Para que los entrecots queden en su punto, es importante que se cocinen a temperatura ambiente y que la parrilla esté bien caliente antes de colocarlos. Además, es recomendable no pinchar los entrecots con un tenedor para evitar que se pierdan los jugos naturales.
Valor nutricional:
Por cada porción de 250 gramos de entrecot a la parrilla se obtienen:
- Calorías: 500
- Proteínas: 50 gramos
- Grasas: 30 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo de cocción: 8-10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes:
El entrecot a la parrilla es una receta clásica de la gastronomía argentina y uruguaya, donde se le conoce como «asado» y es uno de los platos más populares en las celebraciones y reuniones familiares. Se cree que su origen se remonta a los gauchos de la pampa argentina, quienes cocinaban la carne en brasas calientes y la compartían en comunidad.
