Filetes de trucha a la sidra: receta fácil y deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y fácil de hacer? ¡Prueba esta receta de filetes de trucha a la sidra! Con un toque dulce y ácido, esta preparación es una delicia para el paladar.
Ingredientes
- 4 filetes de trucha
- 1/2 taza de sidra
- 1/4 taza de crema de leche
- 1 cebolla picada
- 1 manzana pelada y picada
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla. Sofríe por unos minutos hasta que esté dorada.
- Añade la manzana y continúa cocinando por unos minutos más.
- Agrega la sidra y deja que se reduzca a la mitad.
- Añade la crema de leche y mezcla bien.
- Sazona los filetes de trucha con sal y pimienta al gusto y colócalos sobre la mezcla de sidra.
- Cocina por 5-10 minutos hasta que los filetes estén cocidos y la salsa espese.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de tomillo fresco o romero a la mezcla de sidra.
Valor nutricional
Por porción (1 filete de trucha):
- Calorías: 190
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 7 g
- Proteínas: 22 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La trucha es un pescado muy popular en la gastronomía europea y americana. Se encuentra en ríos y lagos de agua dulce y su carne es muy apreciada por su sabor y textura. La sidra, por otro lado, es una bebida alcohólica fermentada a partir de manzanas y es muy común en la región de Asturias en España. La combinación de estos ingredientes en esta receta es simplemente deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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