Delicioso flan de elote: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre diferente y delicioso? ¡Prueba este flan de elote! Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar un postre que combina la suavidad del flan con el sabor dulce y cremoso del elote.
Ingredientes:
- 4 elotes tiernos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
Modo de preparación:
- En una olla grande, hierve los elotes hasta que estén tiernos. Luego, retira el maíz de las mazorcas y colócalo en una licuadora.
- Agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla a la licuadora. Mezcla todo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- En un molde para flan, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se forme un caramelo. Asegúrate de cubrir todo el fondo del molde.
- Vierte la mezcla de elote en el molde para flan y cubre con papel aluminio.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el flan esté firme.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
- Para obtener el mejor sabor, utiliza elotes frescos y tiernos.
- Si no tienes un molde para flan, puedes utilizar un molde para pastel redondo y profundo.
- Para desmoldar el flan con facilidad, sumerge el molde en agua caliente durante unos segundos antes de darle la vuelta.
Valor nutricional:
Cada porción de este flan de elote contiene aproximadamente 350 calorías, 12 gramos de proteína, 12 gramos de grasa y 50 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El flan es un postre muy popular en México y América Latina. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaba un postre similar llamado «flado». El flan de elote es una variante del flan tradicional que utiliza elote fresco en lugar de la leche. Es una deliciosa opción para los amantes del elote y los postres cremosos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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