Delicioso flan de vainilla: receta fácil y rápida
¿Quieres aprender a preparar un delicioso flan de vainilla en pocos pasos? ¡Aquí tienes la receta perfecta!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara el caramelo: en una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita hasta que tenga un color dorado oscuro. Viértelo en el fondo de un molde y deja que se enfríe.
- En un tazón, bate los huevos y agrega la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
- Coloca el molde en una bandeja para horno y añade agua caliente hasta que cubra la mitad del molde.
- Hornea a 180°C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos útiles:
- Para obtener un caramelo perfecto, no revuelvas el azúcar mientras se derrite.
- Puedes decorar el flan con frutas frescas o crema batida.
- Si quieres un flan más cremoso, puedes sustituir una taza de leche entera por media taza de crema de leche.
Valor nutricional:
Cada porción de este flan de vainilla (1/8 del molde) contiene aproximadamente:
- Calorías: 270
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 9g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
El flan es un postre tradicional en muchos países de América Latina, España y Francia. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaba una mezcla de leche, huevos y miel. Con el tiempo, la receta se fue adaptando y hoy en día existen muchas variantes de este delicioso postre.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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