Flores de pasta filo con langostinos: deliciosa receta

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta original y deliciosa? ¡Aquí te traemos una opción perfecta! Flores de pasta filo con langostinos, una preparación que combina la suavidad de la pasta filo con la exquisitez de los langostinos.

Ingredientes

• 6 láminas de pasta filo
• 12 langostinos
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 150 gramos de queso crema
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido para pincelar

Modo de preparación paso a paso

1. Cocina los langostinos en agua con sal durante 3 minutos. Retíralos del agua y déjalos enfriar.
2. Pela los langostinos y córtalos en trozos pequeños.
3. Pica la cebolla, el pimiento y los ajos en trozos pequeños.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento y los ajos hasta que estén dorados. Agrega los langostinos y saltea por 2 minutos más.
5. Agrega el queso crema a la sartén y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Extiende las láminas de pasta filo y córtalas en círculos de aproximadamente 12 centímetros de diámetro.
7. Coloca una cucharada de la mezcla de langostinos en el centro de cada círculo de pasta filo.
8. Dobla los bordes de la pasta filo hacia el centro, creando una forma de flor.
9. Pincela con huevo batido cada flor de pasta filo y hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos útiles

Si prefieres, puedes sustituir los langostinos por camarones o cualquier otro tipo de marisco que te guste. También puedes agregarle un toque extra de sabor con hierbas frescas como el cilantro o el perejil.

Valor nutricional

Esta receta es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias a los langostinos y el queso crema. Además, la pasta filo es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción más ligera que otras masas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 6 flores de pasta filo

Datos interesantes de la receta

La pasta filo es una masa muy utilizada en la cocina mediterránea y del medio oriente. Se dice que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se utilizaba para preparar postres y dulces. Hoy en día, se le da múltiples usos en la cocina, desde preparaciones saladas hasta postres deliciosos.