Focaccia italiana: la mejor receta fácil y rápida

¿Quieres aprender a preparar la mejor Focaccia italiana en casa? ¡Estás en el lugar correcto! Sigue leyendo para conocer la receta fácil y rápida que te hará sentir como si estuvieras en Italia.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 1 sobre de levadura seca de panadero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• Tomillo y romero al gusto

Modo de Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura seca y la sal.
2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva y mezcla bien hasta que la masa esté suave y elástica.
3. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
4. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, precalienta el horno a 220°C y engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva.
5. Coloca la masa en la bandeja y aplana con las manos hasta que tenga un grosor de unos 2 cm.
6. Haz pequeñas presiones en la masa con los dedos y espolvorea con tomillo y romero.
7. Hornea la focaccia durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
8. Sirve caliente o fría.

Consejos Útiles:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir aceitunas, cebolla caramelizada o queso a la masa antes de hornear.
• Si la masa no sube lo suficiente, deja reposar un poco más en un lugar cálido.
• La focaccia es ideal para acompañar platos de pasta o para servir como aperitivo con un buen vino.

Valor Nutricional:

Por porción (100 gramos):

• Calorías: 266
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 47 g
• Proteínas: 7 g
• Fibra: 2 g

Características de la Receta:

• Tiempo de Preparación: 1 hora y 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 20-25 minutos
• Tipo de Receta: Pan
• Cantidad de Porciones: 8-10

Datos Interesantes:

La focaccia es un pan típico de la región italiana de Liguria, pero se ha popularizado en toda Italia y en el mundo entero gracias a su sabor y versatilidad. En la antigua Roma, la focaccia se preparaba con aceite de oliva y hierbas para ser consumida por los soldados durante las largas campañas militares.