Frijoles blancos con cerdo: la mejor receta
¿Buscas una receta deliciosa y nutritiva para compartir con tu familia? ¡Los frijoles blancos con cerdo son la opción ideal! En esta receta te enseñaremos cómo prepararlos de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de su sabor y beneficios.
Ingredientes:
- 1 kg de frijoles blancos
- 500 gramos de cerdo en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento picado
- 2 tomates picados
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Agua suficiente
Modo de preparación:
- Lava los frijoles y déjalos en remojo durante toda la noche.
- En una olla grande, agrega los frijoles, el cerdo, la cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Cubre con agua suficiente para que todo quede sumergido.
- Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 2 horas aproximadamente, hasta que los frijoles estén suaves y la carne esté tierna.
- Retira las hojas de laurel y sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes acompañar los frijoles con arroz blanco, aguacate y plátanos maduros.
- Si quieres darle un toque picante, agrega chile al gusto.
- Para ahorrar tiempo, puedes cocinar los frijoles en una olla de presión.
Valor nutricional:
Los frijoles blancos con cerdo son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y vitaminas del complejo B. Además, son bajos en grasas y colesterol, por lo que son una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 2 horas aproximadamente.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 6-8.
Datos interesantes:
Los frijoles blancos con cerdo son un plato típico en muchos países de Latinoamérica, especialmente en México y en Centroamérica. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los indígenas ya utilizaban los frijoles como alimento básico en su dieta.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de MedellĂn, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raĂces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi paĂs.
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