Frijol con puerco: receta deliciosa y fácil de preparar

¿Quieres disfrutar de un plato delicioso y fácil de preparar? ¡El frijol con puerco es la opción perfecta para ti! A continuación, te presentamos la mejor receta para que puedas deleitarte con este platillo tradicional.

Ingredientes:

• 500 gramos de frijoles negros
• 1 kilogramo de carne de cerdo cortada en trozos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• 1 pimiento picado
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Agua suficiente para cubrir los ingredientes

Modo de preparación:

1. Pon los frijoles en remojo durante toda la noche.
2. En una olla grande, cocina la carne de cerdo hasta que esté dorada.
3. Agrega la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento y cocina por unos minutos.
4. Agrega los frijoles remojados, las hojas de laurel, el comino, el orégano, la sal y la pimienta y cubre con agua.
5. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 2 horas, o hasta que los frijoles estén suaves.
6. Retira las hojas de laurel y sirve caliente.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar el frijol con puerco con arroz blanco y aguacate.
• Si te gusta el picante, puedes agregar chiles jalapeños o serranos.
• Para darle un sabor más intenso, puedes agregar tocino o chorizo.

Valor nutricional:

El frijol con puerco es un platillo muy nutritivo, ya que contiene proteínas, fibra y vitaminas del complejo B.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más el tiempo de remojo de los frijoles)
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes:

El frijol con puerco es un platillo muy popular en México y en otros países de América Latina. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los aztecas lo preparaban como ofrenda a los dioses. Actualmente, es una de las comidas más representativas de la gastronomía mexicana.