Fácil y deliciosa receta de frixuelos ¡Aprende a prepararla!
¡Aprende a preparar una deliciosa receta de frixuelos! Si eres amante de los postres tradicionales asturianos, no puedes dejar de probar esta receta. Los frixuelos son una especie de crepes muy populares en el norte de España, y hoy te enseñaremos cómo hacerlos de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
– 3 huevos
– 300 gramos de harina
– 500 ml de leche
– 50 gramos de azúcar
– 1 pizca de sal
– Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
1. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y la pizca de sal. Bate bien hasta que queden bien integrados.
2. Añade la harina tamizada poco a poco, mientras sigues batiendo la mezcla.
3. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos.
5. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
6. Cuando la sartén esté caliente, añade una porción de la mezcla (la cantidad dependerá del tamaño que quieras darle a los frixuelos).
7. Reparte la mezcla por toda la sartén, dando forma redonda y uniforme. Cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que la masa se dore ligeramente.
8. Dale la vuelta al frixuelo con la ayuda de una espátula y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos.
9. Repite el proceso con el resto de la mezcla, hasta que hayas cocinado todos los frixuelos.
Consejos útiles:
– Puedes servir los frixuelos con azúcar glass, miel, nata o mermelada.
– Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de esencia de vainilla a la mezcla.
– Si quieres que los frixuelos queden más finos, puedes añadir un poco más de leche a la mezcla.
Valor nutricional:
– Calorías: 160 kcal por porción
– Proteínas: 6 gramos por porción
– Grasas: 4 gramos por porción
– Hidratos de carbono: 24 gramos por porción
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 40 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Postre tradicional
– Cantidad de porciones: 8 frixuelos
Datos interesantes de la receta:
Los frixuelos son originarios de Asturias, en el norte de España, y se suelen preparar durante las fiestas de Carnaval. Aunque su origen no está claro, se cree que provienen de la época romana, cuando se preparaban crepes con miel y frutos secos. Hoy en día, los frixuelos son uno de los postres más populares de la gastronomía asturiana, y se pueden encontrar en cualquier época del año en la mayoría de los restaurantes y pastelerías de la región. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!
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