Fusilli con calabacín y gambas: deliciosa receta fácil de preparar
¿Te encanta la pasta y quieres probar una receta diferente? Te presentamos una deliciosa opción que te encantará: Fusilli con calabacín y gambas.
Ingredientes:
- 400 gramos de fusilli
- 2 calabacines
- 250 gramos de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocinar la pasta en agua con sal durante 10 minutos o hasta que esté al dente.
- Cortar los calabacines en cubos pequeños y picar la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir las gambas y saltear durante 2 minutos.
- Incorporar los calabacines y el vino blanco. Dejar cocinar durante 3 minutos.
- Añadir la crema de leche y dejar cocinar durante 2 minutos más.
- Mezclar la salsa con la pasta y servir caliente.
Consejos útiles:
- Si no te gustan las gambas, puedes sustituirlas por pollo o carne.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado antes de servir.
- Si quieres una opción más saludable, puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada o yogur griego.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un valor calórico de aproximadamente 400 calorías por porción. Contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para una dieta balanceada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El fusilli es un tipo de pasta muy popular en Italia y otros países del mundo. Se caracteriza por tener una forma de espiral, lo que lo hace ideal para absorber y retener la salsa. La combinación de calabacín y gambas es perfecta para darle un toque fresco y marino a este platillo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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