Galletas clásicas de chispas de chocolate: receta fácil y deliciosa
¿A quién no le gusta una deliciosa galleta de chispas de chocolate? Si eres de los que disfrutan hornear, esta receta es para ti. En este artículo te compartimos una receta fácil y deliciosa para preparar unas exquisitas galletas clásicas de chispas de chocolate.
Ingredientes:
- 2 y 1/4 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
Modo de preparación:
- En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
- En otro recipiente, batir la mantequilla junto con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla poco a poco, mezclando bien después de cada adición.
- Añadir las chispas de chocolate y mezclar.
- Refrigerar la masa durante al menos 30 minutos.
- Colocar cucharadas de masa en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel para hornear.
- Hornear las galletas a 180°C durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Para obtener galletas más suaves y esponjosas, puedes agregar una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de harina.
Valor nutricional:
Esta receta rinde para aproximadamente 24 galletas. Cada porción de galleta (una unidad) contiene:
- Calorías: 230
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 32 g
- Proteínas: 2 g
- Azúcares: 22 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 24 galletas
Datos interesantes de la receta:
Las galletas de chispas de chocolate son un clásico de la repostería estadounidense. Se cree que la receta original fue creada en 1938 por Ruth Wakefield, dueña de la famosa posada Toll House Inn en Massachusetts. Desde entonces, las galletas de chispas de chocolate se han popularizado en todo el mundo y se han convertido en uno de los postres más queridos por grandes y chicos.
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